广西桂林：清底数、定责任、强监管 让冷链不掉“链”

中国消费者报南宁讯（谭桢淇记者顾艳伟）为做好疫情防控工作，链切断进口冷链食品带疫入境传播渠道，广西桂林管让广西桂林市秀峰区市场监管局以清底数、清底强监定责任、数定强监管，责任推动进口冷链防控再升级，冷链全力织牢进口冷链食品疫情防控网，不掉保障人民群众身体健康和生命安全。链

据桂林市秀峰区市场监管局有关负责人介绍，广西桂林管让该局以辖区内食品生产加工企业、清底强监超市、数定冷藏冷冻库、责任餐饮企业的冷链自建自备冷库或冰柜，以及提供冷冻冷藏贮存服务业务的不掉第三方冷库为重点对象清底数，进一步复核排查进口冷链食品生产经营主体、链从业人员、冷库等“三本台账”，再次摸排进口冷链食品经营单位，通过清底数查缺补漏。目前，登记在册进口冷链食品生产经营单位49家，从业人员106人，冷库22个。

执法人员对鑫润冷库的进口冷链食品货物检验检疫证明、合法追溯信息等进行查验。

桂林市秀峰区市场监管局通过定责任，强化企业落实主体责任，严格要求进口冷链食品经营单位执行“四不得”，即不具备货物检验检疫证明、业经消毒证明、合法追溯信息证明、核酸检测阴性报告不得上市销售；实施“三专”管理，进口冷链食品专用通道进货、专区存放、专区售卖；严格要求进口冷链食品“三全”管理，进口冷链食品核酸抽检全检测、冻品外包装全消杀、进口冷链食品全追溯；全力推进“八桂集中仓”追溯平台信息录入，实现“口岸、集中监管仓、社会仓（冷库）、市场销售”全链条追溯监管。

据介绍，为推动进口冷链食品经营单位切实履行责任，桂林市秀峰区市场监管局通过开展进口冷链食品专项监督检查，严格要求进口冷链食品经营单位落实“三全三专四不得”要求。依法严厉打击采购、使用、存放来源不明的进口冷链食品、走私冻品、伪造、篡改或使用伪造篡改的检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明等违法行为，确保全区冷库全覆盖、监管无漏洞、责任无死角。配合疾控中心开展核酸检测抽样，协调各相关部门开展全面风险排查和整改工作。召开进口冷链食品业务培训会，进一步提高进口冷链食品经营单位及监管人员的业务知识能力。

今年以来，桂林市秀峰区市场监管局累计检查进口冷链食品经营单位215家次，发现并整改隐患5个，开具出仓证明113份。定期督促从事进口冷链食品经营的工作人员、市场监管一线工作人员做好“每周一检”核酸检测工作，配合疾控中心开展核酸检测抽样工作，共进行重点人员采样1396批次，环境和产品采样210批次，检测结果均为阴性，有效保障了辖区进口冷链食品消费安全。